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5 Motivos para No Comer Carne |
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Salud en 5 Pasos
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02.09.2005 |
- Ético-moral. Se considera que comer carne viola los derechos de los animales. Se prefiere no matar para comer si puede evitarse.
- Salud. La ingestión de grandes cantidades de carne produce un exceso de proteínas y de grasas (sobre todo grasas saturadas). Aumenta considerablemente los niveles de colesterol y ácido úrico.
- Ecológico. El cultivo y la cria de animales aumenta el uso de fertilizantes, plaquicidas, antibióticos y medicamentos. Estas sustancias terminan en el agua o incluso en el organismo del consumidor.
- Económico. La producción de alimentos de origen animal es más caro. El ganado produce menos proteínas de las que consume en forma de forrajes, por eso el vegetarianismo permitiría alimentar a más personas.
- Religioso. Determinadas creencias exigen o recomiendan renunciar al consumo de carne (jainismo, brahmanismo, adventistas del séptimo día, yoga avanzado ...).
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Salud en 5 Pasos 